Epiphaniastreff

Brot - Claudia Rohfleisch

Wir beginnen unseren gemeinsamen Nachmittag gesellig und genüsslich mit Kaffee, Tee, Kuchen und guten Gesprächen.
Danach beschäftigen wir uns mit dem Thema „Unser tägliches Brot gib uns heute“ – Brot ist eines unserer elementarsten und wichtigsten Lebensmittel. Seine Geschichte beginnt vor etwa 14.500 Jahren mit der Entdeckung der Getreideverarbeitung, die von den Jägern und Sammlern der Jungsteinzeit gemacht wurde, als sie Getreide mit Wasser vermischten und auf heißen Steinen zu Fladen backten. Die alten Ägypter entwickelten vor rund 6.000 Jahren das erste Sauerteigbrot, das lockerer war, indem sie Teig länger stehen ließen und ihn dann backten, um ihn zu gären. Durch die Römer gelangte das Backhandwerk nach Europa, wo es sich über die Jahrhunderte weiterentwickelte und zu den heute bekannten über 600 deutschen Brotsorten führte. Claudia Rohfleisch fasst die Kulturgeschichte des Brotes kurzweilig zusammen.
Die Treffen stehen allen offen, die ihr Berufsleben bereits hinter sich haben. Sowie allen, die sich für das Thema interessieren.
Eine Anmeldung dazu ist nicht erforderlich.
Schauen Sie einfach vorbei.
Wir freuen uns auf Sie.